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GB/T20014良好农业规范(GAP)
GB/T20014良好农业规范(GAP)
一、良好农业规范(GAP)的由来:

全球农产品安全正面临着农残、重金属和激素等的威胁,世界各主要国家的农产品生产经营企业零售商,为实现农产品质量安全保证和让消费者满意,制定了相关良好农业规范要求,如欧洲零售商组织制定的EUREPGAP标准、美国零售商组织制定的SQF/1000标准、可持续农业举措以及EISA综合农业统一规范等,我国也于2005年正式发布了良好农业规范实施规则与良好农业规范系列国家标准(ChinaGAP)。

二、良好农业规范(GAP)的概述:

良好农业规范(简称GAP),是应用现代的知识来处理农场生产过程,保障产后的环境、经济和社会的可持续性。它对农业生产活动中每一个细节都制定了详细的要求和标准,比如在水果、蔬菜生产过程中,从土地的准备、种子的选择到播种、病虫害管理、收获、清洗、包装、运输等每一道工序都明列出控制点。农业生产者在环境控制、病虫害综合防治、养分综合管理和保护性农业等可持续农作方法中建立GAP控制体系,就能获得安全健康的农产品。GAP可以说是目前最好的、可操作性很强的标准体系。

良好农业规范(GAP)认证是自愿性产品认证。良好农业规范(GAP)(英文 Good Agr:cul tural Pract:ce简称GAP)是一套针对农产品生产(包括作物种植和动物养殖等)的操作标准,是提高农产品生产基地质量安全管理水平的有效手段和工具。

良好农业规范认证范围包括作物、果蔬、茶叶、肉牛、奶牛、生猪和家禽等活动。本公司的认证范围:作物(大田、果蔬、茶叶)

良好农业规范(GAP)关注农产品种植、养殖、采收、清洗、包装、贮藏和运输过程中有害物质和有害生物的控制及其保障能力,保障农产品质量安全,同时还关注生态环境、职业健康、动物福利等方面的保障能力。

三、实施良好农业规范(GAP)的必要性:

GAP认证范围包括作物、果蔬、肉牛、奶牛、生猪和家禽等活动。现欧洲等发达国家对进口农产品的要求越来越严格,没有通过GAP认证的供货商在市场的占有份额已越来越小,并逐渐被淘汰出局。截止到2005年为止,全世界已经有60多个国家的3万多家农产品生产者获得GAP认证,认证面积已经超过100万公顷,且以每年20%以上的速度递增。因此,在农场建立GAP体系,将控制点落实到具体的管理措施中,以保证人与动物的安全、保护生态环境、保障农业的可持续发展,已成为我国农业生产的发展趋势;通过进行GAP认证,提升农业操作的标准化,确保农产品质量,有利于提高农产品在国际市场的竞争力,打破国际贸易壁垒,促进农产品出口,获得更大的经济效益和社会效益。

四、良好农业规范(GAP)认证的益处:

食品安全的需要:作为食品链的上游,其产品的安全性直接或间接影响到其下游,甚至消费阶段食品安全;

农业可持续发展的需要:减少污染,降低生态环境的损害;

农产品出口的需要:通过进行良好农业规范(GAP)认证(GAP标准是国际通用标准),提高我国常规农产品在国际市场的竞争力。打破国际贸易技术壁垒,促进农产品的出口;

员工职业健康安全和福利的需要:保护农业产业人员正确使用确保产品等避免人身伤害。

关注动物福利的需要;

提高产品品质的稳定性、均一性、可靠性、稳定提高产量,降低生产风险和成本;

增强消费者信心;

有利于自然界的生态平衡和农业的可持续发展。

五、良好农业规范(GAP)的认证选项:

申请人可按照下列两种认证方式之一申请认证:

选项一:农业生产经营者认证;

农业生产经营者代表农场的自然人或法人,并对农场出售的产品负法律责任,如农户、农业企业。

选项二、农业生产经营者组织认证:

农业生产经营者组织农业生产经营者联合体,如农村集体经济组织、农民专业合作经济组织、农业企业加农户组织。

六、有机产品/良好农业规范(GAP)申请认证

检查时间安排

良好农业规范(GAP)作物类检查:

检查时至少有一种当季作物(当季作物是指仍处在田间生长阶段、在田间尚未收获阶段或者收获后在储藏阶段的作物)。

良好农业规范(GAP)果蔬类检查:

第一次检查:要有采收日期之前三个月的记录。

第二次和其后的检查:现场必须至少有一种申请认证范围内的果蔬产品(指在地里、仓库中、或是地里或果园里的农作物上还未采收的农产品)

七、良好农业规范(GAP)认证级别:

良好农业规范(GAP)分两个级别,即一级认证与二级认证:

一级认证

应符合适用模块中所有适用的一级控制点的要求;

所有适用模块(包括适用的基础模块,果蔬类例外)中,应至少符合每个单个模块适用的二级控制点数量的90%的要求;对果蔬类,应至少符合所有适用模块中二级控制点总数的95%的要求。

不设定三级控制点的最低符合百分比。

二级认证

应至少符合所有适用模块中一级控制点总数的95%的

要求。

不设定二级控制点、三级控制点的最低符合百分比。

八、良好农业规范(GAP)的认证流程:

 
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